INGREDIENTES
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Massa
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3 ovos
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2 xícaras (chá) de açúcar
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3 xícaras (chá) de farinha de trigo
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1 xícara (chá) de leite fervendo
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1 colher (sopa) de fermento químico em pó
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1 abacaxi grande
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Creme
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1 litro de leite
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1 lata de leite condensado
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2 gemas
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3 colheres (sopa) de amido de milho
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Glacê
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3 claras
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3 colheres (sopa) de açúcar refinado
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1 pacote de coco ralado pequeno
MODO DE PREPARO
- Massa
- Pique em pedaços bem pequenos e coloque em uma assadeira grande, em seguida salpique 1 xícara de açúcar e reserve.
- Bata os ingredientes da massa à mão. Coloque por cima do abacaxi picado e leve para assar.
- Creme
- Em uma panela coloque o ingrediente do creme lembrando (que o amido de milho tem que ser dissolvido em um pouco de água) e leve ao fogo até engrossar.
- Feito isso coloque em cima do bolo já assado.
- Glacê
- Em seguida é só bater o glacê na batedeira e colocar por cima do bolo também, salpique coco ralado por cima.