Bolo de abacaxi com creme

2.-Getúlio-Vargas-IIINGREDIENTES

  • Massa

  • 3 ovos

  • 2 xícaras (chá) de açúcar

  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo

  • 1 xícara (chá) de leite fervendo

  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó

  • 1 abacaxi grande

  • Creme

  • 1 litro de leite

  • 1 lata de leite condensado

  • 2 gemas

  • 3 colheres (sopa) de amido de milho

  • Glacê

  • 3 claras

  • 3 colheres (sopa) de açúcar refinado

  • 1 pacote de coco ralado pequeno

MODO DE PREPARO

  1. Massa
  2. Pique em pedaços bem pequenos e coloque em uma assadeira grande, em seguida salpique 1 xícara de açúcar e reserve.
  3. Bata os ingredientes da massa à mão. Coloque por cima do abacaxi picado e leve para assar.
  4. Creme
  5. Em uma panela coloque o ingrediente do creme lembrando (que o amido de milho tem que ser dissolvido em um pouco de água) e leve ao fogo até engrossar.
  6. Feito isso coloque em cima do bolo já assado.
  7. Glacê
  8. Em seguida é só bater o glacê na batedeira e colocar por cima do bolo também, salpique coco ralado por cima.

Daí, o que você acha disso ?